کمبود هر یک از ویتامینها بر روند جذب باقی عناصر در بدن نیز تاثیر دارد، ویتامین C و آهن با هم ارتباط تنگاتنگی دارند، به طوری که اگر بدن دچار کمبود ویتامین C باشد، این مورد در جذب آهن نیز تاثیر دارد. در ادامه قصد داریم تا تاثیر کمبود ویتامین C بر جذب آهن را به طور کامل مورد بررسی قرار دهیم.
علل کمبود ویتامین C
یکی از سوالهایی که برای برخی از افراد به وجود میآید این است که چرا کمبود ویتامین C در بدن رخ میدهد؟
طبق گفته clevelandclinic باید بدانید که این کمبود براساس علتهای زیادی ایجاد میشود، رژیم غذایی ناکافی (کمبود میوه و سبزیجات)، سیگار کشیدن، مصرف بیش از اندازه الکل، استرس، برخی بیماریها (مانند کرون، کولیت، فیبروز کیستیک) و شرایط افزایش نیاز (مانند بارداری، شیردهی، تب، جراحی و دیالیز) باعث کمبود ویتامین C در بدن میشوند.
علائم کمبود ویتامین ث
اگر دچار کمبود ویتامین C باشید، علائم زیر در بدن شما اتفاق میافتد.
- خستگی شدید و بیحالی مداوم حتی با خواب کافی
- پوست خشک، زبر و پوستمرغی (فولیکولهای مو برجسته با لکه قرمز)
- موهای شکننده، پیچخورده و ریزش غیرعادی
- خونریزی و تورم آسان لثهها (حتی با مسواک زدن ملایم)
- کبودی با کوچکترین ضربه یا حتی خودبهخود
- درد و تورم مفاصل بدون علت مشخص
- بهبود بسیار کند زخمها و خراشها
- عفونتهای مکرر (سرماخوردگی، عفونت لثه) به دلیل ضعف سیستم ایمنی
- تحریکپذیری، افسردگی خفیف و نوسان خلق
- درگیر شدن با کم خونی ناشی از کمبود ویتامین C
- درد شدید استخوان
- ضعف شدید عضلانی
ویتامین C چگونه به جذب آهن کمک میکند؟
ویتامین C آهن را به شکل قابل جذبی برای بدن تبدیل میکند، به طوری که جذب آهن 3 برابر افزایش مییابد. برخی منابع آهن سه ظرفیتی دارند که جذب آن سخت میباشد، ویتامین ث این نوع آهن را به آهن دو ظرفیتی تبدیل میکند تا جذب آن راحتتر شود. همچنین از تشکیل ترکیبات نامحلول آهن جلوگیری کرده و آن را در دسترس نگه میدارد و باعث میشود تا آهن در معده و روده به صورت محلول باقی بماند تا جذب آن افزایش یابد.
بهترین منابع ویتامین C برای جذب حداکثری آهن
با وجود برخی مواد غذایی افراد دیگر دچار عدم جذب ویتامین ث و آهن نمیشوند. از این مواد غذایی میتوان به موارد زیر اشاره کرد.
- توت فرنگی
- فلفل دلمه
- خربزه
- مرکبات
- کیوی
- کلم پیچ
- سرم تراپی و ویتامین تراپی
دوز مجاز و ایمن ویتامین C روزانه برای بزرگسالان، کودکان، باردار و شیرده
با وجود نشانههای کمبود ویتامین ث (C)که ممکن است حتی زندگی روزمره افراد را نیز مختل کند. باید بدانید که برای تامین مقدار ویتامین C مجاز باید به دوز مصرفی آن نیز دقت کنید. زنان بزرگسال ۷۵ میلیگرم، مردان بزرگسال ۹۰ میلیگرم، زنان باردار ۸۵ میلیگرم و مادران شیرده ۱۲۰ میلیگرم در روز به ویتامین C نیاز دارند. افراد سیگاری (چه زن و چه مرد) باید حداقل ۳۵ میلیگرم بیشتر مصرف کنند، چون دود سیگار ویتامین C را به سرعت تخریب میکند. کودکان نیز به 400 تا 650 میلیگرم از این ویتامین نیاز دارند.
[مطالعه بیشتر: بهترین ویتامین برای غلظت خون]
مشاوره تخصصی با پزشکان مجموعه ایران فصد
بهترین زمان مصرف ویتامین C با قرص آهن
برای اطلاع از زمان، نحوه مصرف و دوز مصرفی هر نوع ویتامینی مخصوصا ویتامین C باید به پزشک مراجعه کنید تا با بررسی وضعیت بدنیتان بهترین برنامه را برای شما تجویز کنید. جذب بالای آهن، ویتامین C را میتوانید همراه با قرص آهن یک ساعت قبل از غذا یا دو ساعت بعد از آن میل کنید. از مصرف همزمان با لبنیات، چای و قهوه خودداری کنید.
عوارض مصرف بیش از حد ویتامین C
اگر ویتامین C را بیشتر از دوز گفته شده، مصرف کنید، دچار اسهال، تهوع، سوزش سر معده، دل درد، گرفتگی و تشکیل سنگ کلیه میشوید.
سخن پایانی
در پایان باید تاثیر کمبود ویتامین C بر جذب آهن را بسیار جدی بگیرید. اگر با تشخیص پزشک دچار کمبود آهن شدهاید، یکی از راههای درمانی سریع تزریق سرم آهن میباشد. با این حال انتخاب مرکز معتبر در این زمینه به یکی از دغدغههای افراد تبدیل شده است، در این بین مرکز ایران فصد با وجود متخصصان حرفهای در این زمینه خدمات سرمتراپی، ویتامینتراپی و تزریق سرم آهن را به بهترین نحوه ممکن انجام میدهد.
سوالات متداول
آیا کمخونی مقاوم به قرص آهن میتواند از کمبود ویتامین C باشد؟
کمبود ویتامین C میتواند باعث شود کمخونی شما به قرص آهن مقاوم باشد، زیرا ویتامین C برای جذب بهتر آهن از غذا و مکملها ضروری است و بدون آن، حتی با مصرف قرص آهن، بدن نمیتواند آهن کافی را جذب کند و کمخونی ادامه مییابد. یک راه درمانی این مشکل، تزریق سرم آهن میباشد.
اگر سیگار میکشم چقدر ویتامین C بیشتر نیاز دارم؟
هر نخ سیگار حدود ۲۵–۳۵ میلیگرم ویتامین C را نابود میکند، سیگاریها حداقل ۱۰۰–۲۰۰ میلیگرم اضافهتر در روز نیاز دارند تا جذب آهنشان نرمال بماند.
مصرف چای و قهوه با ویتامین C مشکلی ندارد؟
مصرف چای و قهوه جذب آهن را مهار میکند، پس بهتر است ویتامین C و آهن را حداقل ۱–۲ ساعت دور از چای/قهوه مصرف کنید.
